最近的一项研究显示，由于人们对“美观上让人愉悦”的水果、蔬菜和其他食品的需求强烈，美国生产的所有食品中，有多达50%的食品被丢弃。尽管从理论上讲，世界上生产的食物足以养活所有人，但全世界仍有842人遭受饥饿。

  不可否认的是，全球粮食系统需要得到更好的优化升级。当我们走过食品商店时，我们总是不能够在货架上食品上看到了多少生产工人辛勤的劳动的汗水。而那些放在货架上被顾客拒绝的食品，也纯粹是基于外表，或者因为它没有被贴上“生态”、“自然”或“有机”的标签。

  更糟糕的情况是，当它属于这些类别的其中一个时，价格被人为地抬高到非常高的价位。这就给当地农民带来了更大的压力，他们通常只收取食品杂货销售价格的15%左右。

  这就是FoodCoin的源头，一个基于区块链技术的旨在为食品和农产品创造一个全球市场的生态系统。

  该系统利用区块链中的机会，比如智能合同、加密支付处理和产品来源认证的机会，让农民与消费者直接相联系，以此刺激当地经济。

  这样的系统会给人们带来很多好处，极有可能可以揭开当今全球食品体系的许多问题的谜底。

满足食物需求的缺口

  人类食品上最基本的需要是食物和水。但是，正如我们上面提到的原因，许多食品产品要么由于没有“美观上的愉悦”而被丢弃，要么由于某些类别的价格而被高价卖出而未被人们所喜爱。

  这种情况就造成了食物资源的短缺，使得某些人因为高昂的价格而无法购买基本的食物。

  食品商店里的产品价格往往由于产品的运送、销售和储存成本而被进一步攀升。

  FoodCoin生态系统(简称FCE)的目标是通过1000个生态农场网上平台连接当地农民和消费者，或企业或个人，来减轻这些高成本和浪费现象。

  这使得消费者能够以合理的价格购买高质量的食品和农产品。通过让当地农民接触到他们原本无法接触到的更广泛的客户群，这给他们提供了销售那些通常被食品连锁店和超市拒绝的完美推销产品的机会。

通过社会货币和地方支出来支持当地经济

  规模较小的个体农场很难与大型农业组织竞争。这站在另外的角度也是一样的，当地的个体商店、咖啡馆和餐馆经常被大型连锁企业排挤出去。

  这一过程既支持当地农场的经济增长和可持续性，也大大提高个体企业的生存率。如果当地社会的这两大支柱繁荣发展，就会产生促进就业和社会发展的连锁效应。

  FoodCoin生态系统的计划更进一步，他们通过创建他们自己的数字货币FoodCoin来进一步推进这一概念。目前，该公司正在进行预售，并得到非常有希望的效果。

  到目前为止，该计划已有1700名参与者参与其中，已经贡献了3.1万美元。

  目前，这种加密货币是基于虚拟货币区块链的，将被用于购买1000个生态农场网上平台，但该计划的目标是利用筹集到的资金创建一个独特的区块链，以加深FoodCoin的存在感。

  该举动不仅可以减少交易成本，也可以完全消除交易成本，还可以将FoodCoin作为一种当地的社会货币纳入其中。

  社会货币是独立于官方货币的，研究表明，它可以刺激当地组织的增长，并节省资金，尤其是在购买本地生产的农产品时。此外，它还使当地社区能够独立经营，丝毫不受外部因素的影响。

慈善机构公开透明和无缝的支持

  使用基于区块链的生态系统的另一个好处是，它对全球范围内的慈善捐赠有积极的影响。

  FoodCoin生态系统的一个重点是支持非营利组织和慈善组织。所有发布的食品中，10%将用于与政府和非政府组织合作的社会项目。

  不幸的是，找到并筛选到你可以百分百信任的慈善组织是一项非常巨大的挑战。然而，使用区块链作为基础，使得FCE这一过程变得更加简单。

  该公司与1000个生态农场联合成立了慈善机构，如停止饥饿和向农民捐款。

  这些慈善机构的情况略有不同，因为用户可以直接选择个人和接受捐赠的人，从而使整个过程变得更加透明和可信。

  援助可以以食品、农产品或FoodCoins的形式购买这些必需品。

结论

  基于其核心，FoodCoin是一个将农民与本地食品和农业企业联系起来的基于区块链的生态系统的平台，可以显著降低与生产、销售和销售相关产品的成本。

  此外，通过利用现代技术的优势，FoodCoin成为了一种对抗浪费和饥饿的武器，它在一个易于理解的生态系统中支持当地社区和慈善事业在全球范围内增长。

  该项目的“ICO”计划于2017年11月上市，预售将于2017年8月23日开始。

作者：Chrisjan Pauw

外文来源：Cointelegraph

编译：中国比特币（www.chbtc.com）